Alcuni alimenti o materie prime secondo la stagionalità o la reperibilità sul mercato, possono essere acquistati surgelati o sottoposti ad abbattimento presso questo ristorante per conservarne le proprietà nutritive, la salubrità e l’ appetibilità. I prodotti ittici serviti crudi o praticamente crudi hanno subito l’abbattimento termico quale bonifica sanitaria per i parassiti come previsto dal Regolamento Comunitario 853\2004 Allegato III, Sezione VIII, Capitolo III, Parte D. Vi preghiamo di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari. Per ogni esigenza potete controllare il nostro libro ingredienti.